DOMOWA GRANOLA

Mój ukochany dodatek do zdrowego, pożywnego śniadania - domowa granola :) Zrobiona z płatków owsianych i ulubionych orzechów, ziaren słonecznika, pestek dyni i suszonej żurawiny. Z dodatkiem miodu, soku owocowego i oleju kokosowego. Wystarczy przygotować ją wcześniej i przechowywać w np. szklanym pojemniczku, aby móc każdego ranka cieszyć się jej wspaniałym smakiem :) 

Możecie zrobić ją z Waszych ulubionych bakalii i za każdym razem może być inna. W wersji bogatszej - z różnymi orzechami, w bardziej ekonomicznej, ale równie pysznej - z ziarnami, np. słonecznika czy sezamu, wiórkami kokosowymi czy pestkami dyni. Oprócz suszonej żurawiny czy rodzynek warto dodać suszone morele czy śliwki. 

Taka domowa granola to naprawdę dobry sposób na oczyszczenie spiżarki z zalegających resztek bakalii :) Możliwości są nieograniczone:)

SKŁADNIKI:

• 2 szklanki płatków owsianych
• 1 szklanka mieszanych orzechów i ziaren (np. nerkowca, włoskich, laskowych, migdałów, słonecznika łuskanego, sezamu, pestki dyni)
• 3/4 szklanki suszonych owoców (np. żurawiny, rodzynek)
• 1/3 szklanki wiórek kokosowych (opcjonalnie)
• 0,5 szklanki świeżego soku jabłkowego lub pomarańczowego
• 1/4 szklanki oleju kokosowego (lub rzepakowego)
• 0,5 szklanki miodu (albo np. syropy z agawy, syropu klonowego)

WYKONANIE:

Piekarnik nagrzej do temperatury 170 stopni C.

Blachę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.

Wszystkie składniki suche wymieszaj dokładnie w misce (większe orzechy możesz, jeśli chcesz, drobniej posiekać). Dodaj olej, miód, wlej sok i porządnie wymieszaj całość. 

Wyłóż masę równomiernie na blachę, wyrównaj wierzch i piecz przez około 30 minut do zezłocenia, co 10 minut zamieszaj masę na blasze, żeby równomiernie się opiekła.

Po upieczeniu granolę pokrusz na drobniejsze kawałki i ostudzoną przechowuj w szczelnym pojemniku lub słoiku. Granola świetnie smakuje nie tylko z jogurtem czy mlekiem, również jest świetnym dodatkiem do deserów. Gotowe! Smacznego!