MUFFINKI Z GRANATEM I BIAŁĄ CZEKOLADĄ

Puszyste i mięciutkie muffinki polane białą czekoladą i posypane soczystymi ziarenkami granatu to moja propozycja na świąteczny deser, który zachwyci każdego domownika... 👌😍 Do ciasta na muffinki również dodałam odrobinę granatu, aby orzeźwić co nieco słodki smak. Muffinki prezentują się niezwykle elegancko, a ziarenka wyglądają niczym najprawdziwsze rubiny. 

Muffinki robi się ekspresowo - wystarczy połączyć suche i mokre składniki. Pracy przy nich niewiele , a efekt doskonały. Będą na pewno piękną ozdobą świątecznego stołu... 🌲❄☃❤

SKŁADNIKI SUCHE (na 12 babeczek):

• 1 i 3/4 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku 
• 2/3 szklanki cukru
• szczypta soli

SKŁADNIKI MOKRE:

• 3/4 szklanki mleka
• 1/4 szklanki oleju plus 2 łyżki
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 2 jajka
• ziarenka z 3/4 granatu

DO DEKORACJI:

• 2 tabliczki białej czekolady
• ziarenka granatu

WYKONANIE:

Piekarnik nagrzej do temperatury 180 stopni C.

Formę na muffinki wyłóż papilotkami.

W jednej misce wymieszaj składniki suche.

W drugiej misce wymieszaj składniki mokre.

Do suchych składników dodaj mokre i wymieszaj wszystko krótko (nie mieszaj zbyt długo!).

Napełnij papilotki masą do 3/4 wysokości i piecz je przez 22-25 minut do tzw. suchego patyczka i do zezłocenia się wierzchu.

Czekoladę połam na kostki i rozpuść w kąpieli wodnej. Gdy lekko ostygnie posmaruj nią wierzch muffinek i udekoruj ziarenkami granatu. Gotowe! Smacznego!