SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM NA KRAKERSACH

Świetna propozycja na imprezową sałatkę, którą możecie zaskoczyć swoich gości również podczas nadchodzącego Sylwestra :) Sałatka z tuńczykiem, cebulą, żółtym serem, papryką, jajkami, szczypiorkiem i majonezem podana na krakersach - smakuje fantastycznie, a kremowe warstwy fajnie przeplatają się z pysznymi krakersami. 

Sałatka najlepiej smakuje kiedy postoi kilka godzin w lodówce i smaki odpowiednio się przegryzą, a krakersy lekko zmiękną. Dawkujcie tylko ostrożnie sól, gdyż krakersy same w sobie są słone, także nadzienie dodatkowo nie potrzebuje zbyt dużej ilości soli. Sałatka jest bardzo podzielna i wygodnie się kroi. Możecie skomponować ją z Waszych ulubionych składników, nie musicie ściśle trzymać się przepisu. Choć przyznam, że w tej kompozycji całość smakuje po prostu rewelacyjnie! :)

SKŁADNIKI:

• 18 sztuk krakersów
• 1 mała puszka (180 g) tuńczyka w sosie własnym (użyłam niecałych dwóch puszek)
• 0,5 cebuli
• 50 g żółtego sera (użyłam około 70-80 g)
• 0,5 czerwonej papryki
• 3 ugotowane na twardo jajka
• 6 łyżek majonezu
• mały pęczek szczypiorku
• sól i pieprz do smaku

WYKONANIE:

Ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, dodaj do niego posiekaną w drobną kosteczkę paprykę oraz 3 łyżki majonezu, odrobinę pieprzu i opcjonalnie soli do smaku.

Tuńczyka odcedź z zalewy, rozdrobnij go widelcem, dodaj posiekaną drobno cebulę, 1 łyżkę majonezu, pieprz do smaku, wymieszaj całość.

Jajka obierz ze skorupek, białka zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, dodaj do nich 2 łyżki majonezu, sól i pierz do smaku. Żółtka również zetrzyj na tej samej tarce. Odłóż je na bok.

Na desce lub dużym talerzy ułóż w kształt kwadratu 6 krakersów. Wyłóż na nie masę serową, wyrównaj wierzch i przykryj kolejną porcją 6-ciu krakersów. Na to rozsmaruj masę tuńczykową i ponownie przykryj pozostałymi 6-cioma krakersami. Teraz wyłóż masę z białek, a na nią ułóż żółtka, zostawiając po około 1,5 cm z każdego brzegu. 

Wierzch posyp posiekanym szczypiorkiem. Sałatkę wstaw na kilka godzin do lodówki, a najlepiej na całą noc. Gotowe! Smacznego!

Źródło (lekko zmodyfikowanego) przepisu