WEGAŃSKIE PANCAKES - EKSPRESOWE

Przepyszne, grube i puszyste wegańskie pancakes do przygotowania w kilka minut. Składniki wystarczy tylko ze sobą dokładnie wymieszać i od razu można smażyć placuszki 😊 Ponieważ w przepisie jest już odrobina oleju, ja swoje pancakes smażyłam na suchej, teflonowej patelni. Ale jeśli chcecie, możecie przed smażeniem każdego kolejnego placuszka przetrzeć patelnię olejem. 

Takie wegańskie pancakes nie ustępują niczym tradycyjnym placuszkom, są równie pyszne i wyjątkowo puszyste 💕 Idealne na szybkie śniadanie, lunch lub kolację. 

Ja, Dzieciom i Mężowi, podałam je z polewą z czekolady i soczystymi czereśniami, i smakowały genialnie! 😋 Ale wybór dodatków zależy tylko od Waszej fantazji - pasują tu wszystkie owoce, polewy czy też miód albo cukier puder. Ja zjadam je nawet "na sucho", są takie dobre. W przepisie jest również niewielka ilość dosładzacza (u mnie syrop z agawy) ze względu na słodkie już dodatki, ale możecie tę ilość dowolnie regulować. Smacznego!

SKŁADNIKI (na około 11 pancakes):

• 2 szklanki mąki (dowolnego rodzaju)
• 4 łyżeczki syropu z agawy lub cukru np. trzcinowego
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 2 szklanki mleka roślinnego (użyłam sojowego)
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)

WYKONANIE:

Wszystkie składniki umieść w misce i zbleduj lub dokładnie wymieszaj rózgą kuchenną na gładką masę. 

Na rozgrzaną patelnię wylewaj po 2 łyżki masy i smaż pancakes z obu stron na złoty kolor. RADA: Jeśli po wylaniu i krótkim podsmażeniu placuszków na powierzchni utworzą się pękające bąbelki to znaczy, że czas odwrócić je na drugą stronę. Placuszki podawaj z ulubionymi dodatkami. Gotowe! Smacznego!