TARTA Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I MALINAMI

Pomysł na tę tartę chodził za mną od kilku dni. Wyobraziłam sobie jak musi smakować połączenie białej czekolady, mascarpone i malin, i nie miałam wątpliwości, że to będzie strzał w dziesiątkę!:) Powstała tak prosta w przygotowaniu tarta, że prościej się nie da:) Dwa składniki na krem, trzy na spód, świeże maliny i przepyszny deser gotowy! Tarta jest wyśmienita, krem z białej czekolady i mascarpone idealnie komponuje się z czekoladowym spodem i malinami. Dobrze schłodzona w lodówce smakuje rewelacyjnie, jest delikatna, kremowa i rozpływa się w ustach. Mój Mąż, który jest niezwykle oszczędny we wszelkich komplementach na temat moich wypieków, stwierdził wyjątkowo, że jest "genialna":)) Zatem nie macie wyboru - MUSICIE  ją zrobić!:))) Bardzo polecam!

SKŁADNIKI NA CZEKOLADOWY SPÓD:

• 200 g herbatników (ja użyłam Petitki)
• 100 g czekolady (dałam 50 g mlecznej i 50 g gorzkiej)
• 50 g miękkiego masła

SKŁADNIKI NA KREM:

• 250 g mascarpone
• 200 g białej czekolady

DODATKOWO:

• 250-300 g świeżych malin
• cukier puder do oprószenia

WYKONANIE:

SPÓD:

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. 

Do malaksera włóż herbatniki, przelej czekoladę i dodaj masło. Zmiksuj wszystko na gładko.

Dno i boki formy do tarty o średnicy 24-25 cm wyłóż przygotowaną masą ciasteczkową, dobrze ugnieć i wsadź do lodówki na czas przygotowywania kremu.

KREM:

Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Ostudź lekko.

Mascarpone ubij przez kilka sekund mikserem.

Teraz zacznij powoli wlewać roztopioną czekoladę do mascarpone, cały czas miksując.

Spód wyjmij z lodówki. Przelej na niego gotowy krem, ułóż na wierzchu maliny (otworkami w dół). 

Tartę trzymaj w lodówce przez około 12 h, najlepiej przez całą noc. Przed podaniem oprósz maliny cukrem pudrem. Gotowe! Smacznego!