BABKA CZEKOLADOWA (LAST MINUTE)

Ekspresowa babka do zrobienia na Wielkanoc, jak również i na co dzień 🐇🐥 Wystarczy miska i drewniana łyżka - wszystkie składniki wystarczy wymieszać i przelać do formy. Po około 50 minutach mamy gorącą, pachnąca, czekoladową babkę pełną ulubionych bakalii... 😋

To przepis z serii last minute: minimalny nakład pracy, bez użycia miksera i składniki, które z reguły każdy ma w domu. Dla wszystkich zapracowanych lub leniwych, którzy świąteczne wypieki zostawiają na ostatnią chwilę albo kiedy goście są w drodze, a my nie mamy akurat niczego, czym moglibyśmy ich poczęstować 🙈 Przepis znalazłam na blogu Niebo na talerzu, a jego autorka przekonuje, że to najprostsze ciasto na świecie! I nie sposób się z tym nie zgodzić! 👌

SKŁADNIKI (na formę około 1,5 l):

• 3 szklanki mąki (około 450 g)
• 4 łyżki ciemnego kakao (w oryginale 3 łyżki)
• 3/4 szklanki cukru
• łyżka cukru wanilinowego lub kilka kropli ekstraktu z wanilii
• 1 czubata łyżeczka sody
• 1 szklanka mleka (250 ml)
• 3/4 szklanki oleju lub stopionego masla
• 3 jajka
• 3/4 szklanki posiekanych bakalii (ulubione orzechy, żurawina, rodzynki, suszone morele)

SKŁADNIKI NA POLEWĘ:

• 1 tabliczka czekolady (użyłam pół na pół mlecznej i gorzkiej)
• 1 łyżeczka masła
• 2 łyżki mleka

WYKONANIE:

BABKA:

Piekarnik nagrzej do temperatury 170 stopni C.

Formę na babkę wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą.

W misce wymieszaj drewnianą łyżką wszystkie składniki na jednolitą masę. Przelej masę do formy i piecz babkę około 45 - 55 minut do tzw. suchego patyczka (ja piekłam 48 minut).

POLEWA:

Czekoladę połam na kostki, dodaj mleko i masło. Podgrzewaj ją nad garnkiem z gotującą się wodą do momentu, aż składniki połączą się całkowicie. Polewą polej ostudzone ciasto. Gotowe! Smacznego!