FRITTATA Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ I ZIEMNIAKAMI

Prosta propozycja na codzienne danie lub na Wielkanoc - frittata z białą kiełbasą i ziemniakami. Może ona stanowić treściwe śniadanie, łatwy obiad lub kolację. Całość to tylko kilka prostych składników: gotowane plastry ziemniaków z kawałkami białej kiełbasy i szczypta suszonego majeranku, zatopione w masie jajecznej z dodatkiem gałki muszkatołowej. Wierzch posypany ostrym żółtym serem. Frittata smakuje świetnie, swojsko i domowo, i jestem pewna, że przypadnie Wam do gustu. Frittatę przygotowałam na patelni do smażenia bez tłuszczu WOOL Szafir. TUTAJ możecie przeczytać jej całą recenzję. A dodatkowo mam dla Was rabat na cały asortyment firmy -15% na hasło ILONA15. Kod ważny jest do 15.04.2018 r. 

SKŁADNIKI:

• 4  średnie ziemniaki
• 3 łyżki oleju
• 1 średnia cebula
• 1 ząbek czosnku
• 350 g białej kiełbasy (użyłam parzonej)
• 6 jajek
• 3/4 łyżeczki majeranku
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
• 50 g ostrego żółtego sera (np. morskiego)

WYKONANIE:

Ziemniaki pokrój w grubsze plastry i ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości, uważając przy tym, aby ich nie rozgotować. Odstaw do ostudzenia.

Na patelni rozgrzej olej i zeszklij przez 1 minutę pokrojoną w kostkę cebulę. Następnie dodaj białą kiełbasę (obraną ze skórki) pokrojona w plasterki. Dodaj majeranek, wymieszaj i smaż całość do lekkiego zrumienienia. Na koniec dodaj ziemniaki i przesmaż wszystko jeszcze chwilę. Zdejmij patelnię z ognia.

Jajka roztrzep w osobnej misce z gałka muszkatołową, solą i pieprzem. Masą jajeczną zalej ziemniaki z kiełbasą. Wstaw patelnię (uprzednio przykryj ją pokrywką) do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piecz frittatę około 20 minut. Na koniec zdejmij pokrywkę i posyp frittatę startym serem. Zapiecz całość jeszcze przez 4-5 minut. Gotowe! Smacznego!