TARTA Z MALINAMI, BIAŁĄ CZEKOLADĄ I BEZOWĄ PIANKĄ (OBŁĘDNIE PYSZNA)

Nie wiem co mogłabym Wam napisać o tej tarcie oprócz wielkiego WOW!!! 💣🎉 No mówię Wam - jest absolutnie genialna!! Przepyszna!! Tak szybka, tak łatwa do zrobienia, z kilku dosłownie składników, a smakuje jak marzenie! 😋

Przepis na nią podała na swoim Instagramie @mama_na_silowni, robiła tę tartę często i tak zachwalała, że nie było silnych, musiałam ją zrobić. I co...?! Przepadałam totalnie... To jedno z najpyszniejszych, a zarazem najprostszych ciasto jakie ostatnio jadłam... Oszalałam na jego punkcie i tylko w ciagu poprzedniego tygodnia robiłam te tartę trzy razy. W ten weekend powtórka z rozrywki, bowiem moja Córka zażyczyła sobie całą foremkę tylko dla siebie i przyjaciółki 😄

To może teraz dość tych "ochów" i "achów", i napiszę co nieco na temat samej tarty... Składa się ona z przepysznego, kruchego spodu - naprawdę wyśmienitego... Nadzienie to tylko dwa, idealnie się ze sobą komponujące składniki: maliny i biała czekolada... Na wierzchu jest pyszna, lekko zrumieniona "beza" z białek, a właściwie pianka, ponieważ zapieka się ją tylko jakieś 10 - 15 minut na już wcześniej podpieczonym spodzie, więc robi się z tego pyszna pianka. Całość smakuje doskonale, wybornie, jak dla mnie to petarda wśród ciast... 👌 No chyba po takiej rekomendacji, nie pozostaje Wam nic innego jak biec do kuchni i ocenić samemu, czy jest o co robić tyle szumu... 😂😁

SKŁADNIKI NA CIASTO:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 3 żółtka
• 200 g zimnego masła pokrojonego w kostkę
• 3 łyżki słodzidła (erytrytolu, ksylitolu cukru - według uznania)

SKŁADNIKI NA BEZOWĄ PIANKĘ:

• 3 białka
• 2,5 łyżki słodzidła (erytrytolu, ksylitolu, cukru - według uznania)

DODATKOWO:

• 2 garści malin mrożonych lub świeżych
• 150 g białej czekolady (1,5 tabliczki)
• odrobinka masła do wysmarowania formy

WYKONANIE:

CIASTO:

Wszystkie składniki na ciasto zagnieć razem i wyrób krótko na gładko lub szybciej - umieść w misie miksera lub malaksera i wyrób krótko na jednolitą masę. Zawiń ciasto w folię spożywczą i schowaj do zamrażalnika na 10 minut.

Piekarnik nagrzej do temperatury 200 stopni. Formę do tarty (metalową, silikonową lub ceramiczną) wysmaruj cienko masłem.

Schłodzone ciasto ułóż między dwa kawałki foli spożywczej i rozwałkuj mniej więcej na wielkość formy, po czym przełóż je do niej, wyrównaj brzegi i nakłuj całość widelcem.

Piecz ciasto przez 18 -20 minut do lekkiego zrumienienia.

Po tym czasie wyjmij ciasto z piekarnika i ZMNIEJSZ temperaturę do 180 stopni C.

BEZOWA PIANKA:

Białka ubij na sztywno mikserem, pod koniec ubijania dodawaj po łyżce słodzidła, dobrze miksując po każdym dodaniu.

Na podpieczonym cieście ułóż równomiernie połamaną na kostki czekoladę, rozsyp następnie maliny, a na wierzch wyłóż ubitą pianę z białek. Piecz tartę przez 10 - 15 minut do lekkiego zezłocenia się wierzchu.

Upieczoną tartę wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostudzenia. Gotowe! Smacznego!