OWSIANKA Z KARMELIZOWANYMI FIGAMI I MASŁEM ORZECHOWYM

To jest jedna z najlepszych owsianek, jaką kiedykolwiek zrobiłam! Gęsta i sycąca, pachnie obłędnie, a jak smakuje... Poezja... 💗👌 Karmelizowane w miodzie, maśle i cynamonie świeże figi to po prostu coś pysznego... Do tego masło orzechowe i genialna owsianka gotowa! 

Owsiankę zawsze gotuję na mleku, nie przepadam za tą na wodzie, lubię ten pełny, mleczny smak, ale jeśli wolicie, to nic nie stoi na przeszkodzie, żeby np. część mleka zastąpić wodą. Nie słodzę jej również, ponieważ sos z karmelizowanych fig idealnie ją dosładza. Ale tu również zróbcie według uznania. 

Ta jesienna owsianka to prawdziwy hit! Bardzo polecam 😋

SKŁADNIKI (na 2 duże lub 3 mniejsze porcje):

• 3 szklanki mleka
• 1 i 1/4 szklanki płatków owsianych
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki miodu
• 1/3 łyżeczki cynamonu mielonego
• 4 świeże figi
• 8 orzechów włoskich (można zastąpić innymi)
• 2 łyżki masła orzechowego (najlepiej "crunchy", czyli z kawałkami orzeszków, ale może być też gładkie)

WYKONANIE:

1. Do garnka wlej mleko i płatki owsiane. Gotuj całość na średnim ogniu przez około 15 minut, aż owsianka ładnie zgęstnieje, mieszając od czasu do czasu. Kontroluj moc palnika, w razie potrzeby zmniejsz jego moc i gotuj powoli owsiankę.

2. W międzyczasie umyte i osuszone figi pokrój na ćwiartki. Orzechy posiekaj w kawałki. 

3. Na patelni rozgrzej masło, a następnie dodaj do niego miód i cynamon. Podgrzewaj całość, mieszając co jakiś czas, aż masa zacznie lekko gęstnieć. Wtedy wrzuć figi oraz orzechy i przesmaż wszystko krótko, by figi nie rozpadły się za mocno.

4. Owsiankę przełóż do miseczek, nałóż po porcji karmelizowanych fig z orzechami oraz dodaj po łyżce masła orzechowego. Gotowe! Smacznego!