MAKARONOWE MUSZLE Z SEROWYM TRIO

 Moi Drodzy, jeśli nie macie pomysłu na pyszny obiad lub wyborną kolację, to ja przychodzę Wam z pomocą!:) Makaron Conchiglioni, czyli dorodne makaronowe muszle wypełnione najlepszym serowym nadzieniem: mozzarellą, mascarpone i camembertem. Cudowny, śmietankowy smak połączyłam z soczystym, pomidorowym sosem i całość zapiekłam w piekarniku. Danie wyszło przepyszne, nie dość, że cieszy oczy, to jeszcze wykwintnie smakuje. Bardzo polecam!

SKŁADNIKI na około 4 porcje:

• 300 g makaronowych muszli Conchiglioni
• 150 g serka mascarpone
• 2 kulki mozzarelli
• 170 g sera camembert
• sól

SKŁADNIKI na sos pomidorowy:

• 1 puszka pomidorów w kawałkach
• 2 ząbki czosnku
• 0,5 cebuli
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 1/3 łyżeczki soli (lub więcej wg uznania)
• 2 łyżeczki brązowego cukru
• 1/3 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
• 1 łyżeczko suszonej bazylii

WYKONANIE:

MAKARONOWE MUSZLE:

Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente. Odcedź.

Mozzarellę poszarp na małe kawałeczki, camembert pokrój w drobną kostkę.

Oba sery wymieszaj w misce.

Każdą muszlę nadziej 3/4 łyżeczki mascarpone i łyżeczką mieszanki mozzarelli i camembertu.

SOS POMIDOROWY:

Cebulę posiekaj w drobną kostkę.

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i wrzuć na nią cebulę. Podsmaż krótko cebulę.

Czosnek przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj do cebuli.

Dołóż pomidory z puszki, sól, cukier, pieprz i bazylię. 

Wymieszaj wszystko dokładnie i gotuj sos, aż zgęstnieje.

POŁĄCZENIE:

Piekarnik nagrzej do 200 stopni C.

Na dno naczynia żaroodpornego wyłóż sos pomidorowy. Na nim ułóż nadziane muszle. Całość wsadź do piekarnika i zapiekaj około 20 minut.

Gotowe danie posyp świeżo zmielonym pieprzem. Smacznego!